রসায়ন বিদ্যায় "ভারি পানি" বলতে ডিউটেরিয়াম অক্সাইড (D₂O) কে বোঝানো হয়। এটি সাধারণ পানির (H₂O) মতোই দেখতে এবং রাসায়নিকভাবে অনেকটা একই রকম হলেও এর ঘনত্ব বেশি, যার জন্য এটিকে "ভারি পানি" বলা হয়। ভারি পানির বিশেষ বৈশিষ্ট্য এবং নামকরণের কারণগুলি নিচে তুলে ধরা হলো:
ভারি পানির গঠন
-
সাধারণ পানির অণুতে হাইড্রোজেন পরমাণুগুলো সাধারণত প্রোটিয়াম (¹H) নামে পরিচিত, যা হাইড্রোজেনের সবচেয়ে হালকা আইসোটোপ।
-
ভারি পানির অণুতে হাইড্রোজেনের স্থলে ডিউটেরিয়াম (²H) থাকে, যা হাইড্রোজেনের একটি ভারী আইসোটোপ।
"ভারি" শব্দের কারণ
-
ঘনত্ব বেশি: ডিউটেরিয়াম পরমাণু প্রোটিয়ামের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ ভারী, যার কারণে ডিউটেরিয়াম অক্সাইডের ঘনত্ব সাধারণ পানির তুলনায় বেশি (প্রায় ১.১০৫ g/cm³)।
-
বিপাকীয় বৈশিষ্ট্যের পার্থক্য: ভারি পানি জীবন্ত কোষে সাধারণ পানির মতো সহজে প্রতিক্রিয়া করে না, যা তার ভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রভাবের জন্য পরিচিত।
ব্যবহার
ভারি পানি প্রধানত পারমাণবিক চুল্লিতে নিউট্রন মডারেটর হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি নিউট্রনগুলোর শক্তি কমিয়ে তাদের ফিশন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। এছাড়াও এটি গবেষণাগারে এবং বিশেষ রাসায়নিক পরীক্ষায় ব্যবহৃত হয়।
তবে ভারি পানি পান করার জন্য নিরাপদ নয়, কারণ এটি কোষীয় প্রক্রিয়াগুলিতে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।